Frías

Ensaladilla Trasgu
12€/media - 18€

Ensaladilla con patata, zanahoria, mahonesa, huevo duro, anchoa, langostino, marisco del día y aroma de trufa.

Burrata de Puglia con tomate Ibérico
16€

Anchoas casa Santoña 00
3,20€/ud.

Con pan de cristal y tomate rallado

Anchoas Revilla en mantequilla
3,20€/ud.

Cecina de Wagyu con pan de cristal
16€/media - 26€
Ensalada de Perdiz Escabeche y pimientos asados
19€

Calientes

Croquetas cremosas de Jamón Ibérico de Bellota
2,5€/ud - 9,90€/4uds - 17,80€/8uds

Buñuelos de Bacalao
2,5€/ud - 9,90€/4uds - 17,80€/8uds

Crujiente de morcilla con salsa de mostaza y nuestra salsa brava
2,30€/ud - 9,90€/4uds - 17,80€/8uds

Empana de Bonito
2,90€/ud - 17,80€/entera

Empana de Pulpo
2,90€/ud - 17,80€/entera

Alcachofas en tempura
18€

con miel de caña y crujiente de jamón Ibérico de bellota

Alcachofas a la brasa
3,80€
Chanquetes con huevo frito
22€

Rabas a la andaluza
12€/media - 19€/entera
Fritura de pescado (Según mercado semanal)
22€
Zamburiñas a la plancha con ajili mojili
3,50€/ud
Pulpo a la Brasa
16€/media - 26€

Con mayonesa de ajo y perejil, pimentón de la vera acompañado de puré de patata nueva con manzana asada

Almejas a la sartén
26€